油锅在加温时，一旦起火，应立即采用添加新油、使用灭火器和（）等措施灭救。 A、加水。 B、通风。 C、加盖。 D、把油倒掉。
点心装饰中，对称中心为一点的称之为对称（） A、中心。 B、轮。 C、周围。 D、环行。
营养素是人类生命活动的（）。 A、物质基础。 B、物质。 C、热能。 D、基础营养。
营养是满足人体生长发育、修补和构成组织、调节生理机能、供给机体热能的生理过程，又称为（）过程。 A、营养生理。 B、分解代谢。 C、消化。 D、吸收。
制作点心“白皮酥”时，用按成型较适宜（） A、手指尖。 B、手心。 C、手掌根。
营养是人类摄取食物满足自身（）的必要生物学过程。
