评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。 大肠菌群。 腐败菌。 葡萄球菌。 绿脓杆菌。 放线菌。
金黄色葡萄球菌检验可用（）。 亚碲酸钾一新生霉素营养肉汤。 7.5％氯化钠肉汤。 3.5％氯化钠肉汤。 GN增菌液。 EC肉汤。
为防止油脂氧化，不宜加入（）。 BHA。 BHT。 焦亚硫酸钠。 没食子酸丙酯。 异抗坏血酸钠。
志贺菌检验可用（）。 亚碲酸钾一新生霉素营养肉汤。 7.5％氯化钠肉汤。 3.5％氯化钠肉汤。 GN增菌液。 EC肉汤。
脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。 比重升高。 凝固点下降。 颜色变浅。 过氧化值升高。 产生气泡。
患者女性，31岁。5年前开始感怕热、多汗、多食、消瘦，甲状腺Ⅲ度肿大。诊断为甲状腺功能亢进症。拟行双侧甲状腺次全切除术。患者术前心率宜控制在什么水平为妥（）
