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问题:

[单选] 味精在加热至()度时,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味。

A . A、90
B . B、100
C . C、110
D . D、120

天鹅又称“鹄”,自古就被列入八珍之一,现已被国家列为()保护动物。 A、一级。 B、二级。 C、三级。 D、四级。 轴在局部加热校正时需要有跟原弯曲方向相反约()的过弯曲值。 A、0.03~0.04毫米;。 B、0.04~0.05毫米;。 C、0.05~0.06毫米。。 扬子鳄属爬行纲、鳄目、鼍科动物,是我国的特产,分布于江西以东长江流域的沿岸至太湖流域的(),被列为国家一级保护动物。 A、水域里。 B、沼泽地。 C、河塘中。 D、河道里。 一般认为能形成轴承油膜的最低轴颈圆周线速度约为()。 A、0.5;。 B、0.65;。 C、0.7。。 药膳是中华中医、中药学中不可分割的()部分。 A、组成。 B、重要。 C、主要。 D、重点。 味精在加热至()度时,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味。
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