俗称“和尚头”的部位是（）。 A、上脑。 B、颈肉。 C、仔盖。 D、米龙。
家禽的肌肉组织发达，特别是胸肌和腿肌，可占禽体的（）。 A、30％。 B、40％。 C、50％。 D、60％。
加油机在检查维护时，（）加油作业。 A、可以进行。 B、禁止进行。 C、只要不危及安全就可以进行。 D、有领导的安排就可以进行。
加油站电气系统需要维护时必须由（）操作。 A、加油站经理。 B、加油站设备管理员。 C、加油站安全员。 D、专业人员。
维护加油机时必须使用专用的（）工具。 A、钢合金。 B、铜合金。 C、机械维修。 D、操作。
蛋是重要的烹饪原料，制作高档菜肴常选用（）。
