[单选] 如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜员，再由服务员告之客人，避免引起客人的误会，是（）的职责。

重点控制法如何保证厨房产品品质？ 岗位职责控制法如何保证厨房产品品质？ 厨房产品品质阶段控制法有哪些基本内容？ 下列选项中，哪一项不属于厨房砧板消毒处理所使用的方法？（） 开水冲烫。 日光暴晒。 紫外线灯照射。 炉火烘烤。 实践证明，每小时换气（）次可是出访保持良好的通风环境。 A、40～60。 B、60～80。 C、10～30。 D、20～40。 如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜员，再由服务员告之客人，避免引起客人的误会，是（）的职责。