[判断题] 马铃薯、洋葱、生姜、大葱、大蒜属于地下茎类蔬菜。

马铃薯贮藏的适宜条件为温度15—20℃，湿度85—95%，采后不用愈伤。 正确。 错误。 萝卜贮藏的适宜环境条件为温度计0℃，相对湿度95%。 正确。 错误。 萝卜糠心主要原因是贮藏在适宜萝卜发芽、抽苔的条件下、造成薄壁组织中的水分和养分向生长点转移。 正确。 错误。 含维生素C较多的蔬菜是辣椒、甜椒、绿菜花、紫甘蓝等。 正确。 错误。 菠萝贮藏的适宜温度是10-15℃。 正确。 错误。 马铃薯、洋葱、生姜、大葱、大蒜属于地下茎类蔬菜。