生姜贮藏的适宜环境条件是温度15℃左右，相对湿度为85—90%。 正确。 错误。
采收前三周左右，用浓度为0.2%的青鲜素进行叶面喷洒，有利于抑制土豆贮藏期的发芽和愈伤。 正确。 错误。
在低温条件下，马铃薯中的淀粉转化成糖；打破休眠后，薯块发芽，一部分含氮物质会转化成有毒的茄碱苷。 正确。 错误。
萝卜糠心主要原因是贮藏在适宜萝卜发芽、抽苔的条件下、造成薄壁组织中的水分和养分向生长点转移。 正确。 错误。
一般来说，用于贮藏的萝卜以秋播的厚皮、质脆、含糖含水多的晚熟品种为好。 正确。 错误。
马铃薯贮藏的适宜条件为温度15—20℃，湿度85—95%，采后不用愈伤。
