2017年长沙理工大学化学与生物工程学院925微生物学(食品)[专业硕士]考研冲刺密押题
● 摘要
一、判断题
1． 加压蒸气灭菌对培养基成分的影响一般总是弊大于利。（ ）
【答案】对
2． 病毒和蛭弧菌都是寄生生物。（ ）
【答案】对
3． 只有能利用无机氮化物合成氨基酸的微生物，才属于氨基酸自养微生物。（ ）
【答案】错
【解析】氨基酸自养微生物是指不需要利用氨基酸做氮源，能把尿素、铵盐、硝酸盐、甚至氮气等简单氮源自行合成所需要的一切氨基酸的微生物。
4． 某种抗生素使用一定时间后，会引起大量抗药性菌株，这是因为该抗生素对周围的敏感菌发挥了诱变剂的作用。（ ）
【答案】错
【解析】抗性突变是可以自发产生的，即使诱发产生，其产生的性状与诱变因素间也不是对应的。最终适应了的化学药物等不良因素并非诱变因素，而仅仅是一种用于筛选的环境而已。
5． EMP 途径的最终产物，除ATP 和还原力外，只有2个丙酮酸分子。（ ）
【答案】对
6． 放线菌是一类陆生性较强的原核生物，它们产生的孢子都是不长鞭毛的。（ ）
【答案】错
【解析】游动放线菌属的气生菌丝不发达，在基内菌丝上形成孢囊内含许多盘曲或直行排列的球形或近球形的孢囊孢子，其上着生一至数根极生或周生鞭毛，可运动。
7． 大肠杆菌的rRNA 的操纵子上有两个启动子P1和P2, 细菌在对数生长期时，P1起始的转录产物比P2大3～5倍，所以P1是强启动子。但是当细菌处于氨基酸饥饿的紧急状态时，细胞内ppGpp 浓度增加，这时P1的作用被抑制，由P2启动少量的rRNA 的合成，以维持生命的最低需要。（ ）
【答案】对
8． 无氧呼吸是一类在无氧条件下进行的、产能效率较低的特殊呼吸。（ ）
【答案】对
9． 质粒作为细胞中的主要遗传因子，携带有在所有生长条件下所必需的基因。（ ）
【答案】错
【解析】质粒是一种独立于染色体外，能进行自主复制的细胞质遗传因子，主要存在于各种微生物细胞中。质粒的特点：（1）绝大多数质粒由共价闭合环状双螺旋DNA 分子所构成，分子量较细菌染色体小；（2）在每个菌体内有一个或几个，也可能有很多个质粒；（3）质粒可以从细菌体内自行消失，也可通过物理化学手段，将其消除或抑制，没有质粒的细菌，可通过接合、转化或转导等方式，从具有质粒的细菌中获得，但不能自发产生；（4）质粒存在与否，无损于细菌生存，但许多次生代谢产物如抗生素的产生、色素等的产生、以至芽孢的形成，均受质粒的控制；（5）质粒既能自我复制、稳定遗传，也可插入细菌染色体中或携带的外源DNA 片段共同复制增殖；它可通过转化、转导或接合作用单独转移，也可携带着染色体片段一起转移。质粒已成为遗传工程中重要的运载工具之一。
10．子囊孢子是子囊菌亚门的无性孢子。（ ）
【答案】错
二、名词解释
11．闭囊壳。
【答案】闭囊壳是子囊果的一种，为完全封闭式，呈圆球形，是不整囊菌纲，例如部分青霉、曲霉所具有的特征。
12．菌物界。
【答案】菌物界是指与动物界、植物界相并列的一大群无叶绿素，依靠细胞表面吸收有机养料，细胞壁一般还有几丁质的真核微生物。一般包括真菌、粘菌和假菌（卵菌等）3类。
13．鉴别性培养基（differential media）。
【答案】鉴别性培养基（differential media）是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。
14．胚种学说。
【答案】胚种学说是属于生机论的一种生命观，也可以说是一种生命的粒子学说。但在古老而有代表性的胚种说理论中，所谓粒子并不认为是物质性的而是遥不可及的观念的东西。认为构成生命本原的胚种，广泛地分布于整个世界。
15．连续培养。
【答案】连续培养是指通过一定的方式使微生物能以恒定的生长速率生长并能持续生长下去的培养方法。一般是通过在微生物培养过程中不断补充营养和以同样的速率移出培养物来实现微生物的连续培养。
16．抗菌谱。
【答案】抗菌谱是指某种或一类抗生素的制菌范围。如青霉素以抑制
抑制细菌为主，四环素等抗生素可同时抑制
17．种（Species ）。 等多种细菌。 细菌为主，链霉菌以【答案】种是一个基本分类单位，它是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其接近、与同属内的其他物种有着明显的区别一大群菌株的总称。
18．糖被。
【答案】糖被是指包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。
19．溶酶体。
【答案】溶酶体是由单层细胞膜包裹、内含多种酸性水解酶的小球形、囊泡状细胞器。它含有40种以上的酸性水解酶，主要功能是在细胞内起消化作用。
20．多联多价疫苗。
【答案】多联多价疫苗是多种减毒活疫苗制成的混合疫苗。
21．噬菌斑。
【答案】噬菌斑是将噬菌体稀释液接种于布满敏感细胞的平板上，经一定时间培养，以每一噬菌体粒子为中心而形成的一个圆形、透明和有一定特征的溶源区域。噬菌斑可以用于噬菌体的鉴定、分离和计数。
22．免疫磁珠。
【答案】免疫磁珠是一种利用单克隆抗体的特异性与磁珠易收集的物理特性相结合，用于快速高效分离生物大分子或细胞的技术。磁珠的直径为
外包有单克隆抗体。