[问答题,简答题] 举例说明蛋白酶在食品工业中的应用原理及途径。

衡量浆液的质量指标有浆液的（）。 ["A、浓度","B、粘度","C、温度","D、PH值"] 我国《中学德育大纲》颁布于（） ["1983年","1993年","1995年","2000年"] 简述我国社区管理体制改革的具体措施。 调浆时，油脂上浮的主要原因有（）。 ["A、油脂乳化不够","B、加入油脂时温度偏低","C、搅拌不匀","D、PH值不当"] 继承权纠纷的一般诉讼时效为（）。 ["20年","15年","3年","2年"] 举例说明蛋白酶在食品工业中的应用原理及途径。