[判断题] 立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。

镂空雕刻造型是一种特殊的雕制方法。 正确。 错误。 镂空雕刻作品一般既可作为盛器，也可供观赏。 正确。 错误。 镂空雕刻是指将瓜果的内瓤挖空，在其外表对所需的平面形象或图案用镂空的方法加以表现。 正确。 错误。 浮雕图案向外凸的称凸雕。 正确。 错误。 西瓜盅多用于装热菜，冬瓜盅可装甜水果。 正确。 错误。 立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。