2018年北京化工大学化学工程学院811环境微生物学之环境工程微生物学考研核心题库
● 摘要
一、填空题
1． 能做水体富营养化的指示生物的藻类是_____、_____、_____。
【答案】蓝藻；裸藻；甲藻
【解析】蓝藻在污水处理、水体自净中可起到积极作用，在氮、磷丰富的水体中生长旺盛。裸藻主要生长在有机物丰富的静止水体或缓慢的流水中，对温度的适应范围广，在25°C繁殖摄快，大量繁殖时形成绿色、红色或褐色的水华。甲藻过量繁殖是造成海洋“赤潮”的主要因素，发生赤潮时水面可能呈现的颜色有红、橙、黄、绿、蓝、棕等。故蓝藻、裸藻、甲藻是水体富营养化的指示生物。
2． 好氧生物膜的培养有_____、_____和_____法。
【答案】自然挂膜法；活性污泥挂膜法；优势菌种挂膜
3． 杀死所有微生物的方法称为_____。
【答案】灭菌
【解析】灭菌是通过超高温或其他的物理、化学方法将所有微生物的营养细胞和所有的芽孢或孢子全部杀死的过程。灭菌方法有干热灭菌法和湿热灭菌法。
4． 常用的接种方法有_____、_____、_____、_____等。
【答案】斜面接种；液体接种；穿刺接种；平板接种
5． 生活中，常用甲醛消毒器皿和空气，甲醛只破坏病毒的_____，不改变病毒的抗原特性。
【答案】核酸
【解析】甲醛是有效的消毒剂，常用甲醛消毒器皿和空气。甲醛只破坏病毒的核酸，不改变病毒的抗原特性。亚硝酸与病毒核酸反应导致嘌呤和嘧啶碱基的脱氨基作用。氨可引起病毒颗粒内RNA 的裂解。
二、名词解释
6． 竞争性抑制
【答案】竞争性抑制是指有些抑制剂的结构与某种底物的结构类似，可与底物竞争与酶的活性中心结合，从而影响底物与酶的结合，使反应速率下降。与底物结构类似的物质称为竞争性抑制剂。
7． 烈性噬菌体
【答案】烈性噬菌体是指侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体。烈性噬菌体被看成正常表现的噬菌体。
8． 异养型
【答案】异养是指不能直接把无机物合成有机物，必须摄取现成的有机物来维持生活的营养方式。异养包括共生、寄生和腐生三种方式。异养微生物的酶系统不如自养微生物完备，它们只能利用有机化合物为碳素营养和能量来源。
9． 噬菌体的效价
【答案】嗡菌体的效价是指在血细胞凝集试验计数时分别将红细胞与一系列10倍稀释的病毒样品混合，再观察结果，能引起血细胞凝集的最高稀释倍数（或稀释倍数的倒数）。
三、问答题
10．何谓基因？主要有哪几种？分别有什么功能？
【答案】（1）基因的定义
基因是指具有同定起点和终点的核苷酸或密码的线性序列。它是编码多肽、
多核苷酸序列，
有编码蛋白质的基因和编码
或或的的基因。任何一个遗传性状的表现都是在基因控制下的个体发育的结果。从基因型到表现型必须通过酶催化的代谢活动来实现，基因直接控制酶的合成，即控制一个生化步骤，控制新陈代谢，从而决定了遗传性状的表现。
（2）基因的分类和功能
①结构基因，编码蛋白质或酶的结构，控制某种蛋白质或酶的合成。
②操纵区，操纵3个结构基因的表达。
③调节基因，它控制结构基因。
先由调节基因决定一种阻抑蛋白封闭操纵区的作用，使3个结构基因都不能表达，阻抑了酶的合成。当培养基中有乳糖时阻抑蛋白失活，不能封闭操纵区，因而结构基因得以表达，合成能利用乳糖的酶。
11．根据测量结果，为什么同种酵母菌的细胞大小不完全相同？
【答案】同种酵母菌的细胞大小:不完全相同的原因如下：
由于酵母细胞在繁殖过程中，新生的芽体细胞要比母体细胞小，而且所有的细胞不可能达到完全同步生长，因此同种酵母所测得的细胞大小不完全相同。
12．如何防止水体富营养化？评价水体富营养化的方法有几种？
【答案】（1）防止水体富营养化的方法
防止水体富营养化的根本措施是将各种污水和废水中氮和磷的排放量控制在低水平。为了防
止天然水体富营养化，需要用三级处理方法处理污水，脱氮除磷。使各种污水中氮和磷的排放量
控制在低水平。目前我国规定生活污水处理厂出水氨氮
控制在以下。
（2）评价水体富营养化的方法
评价方法有：①观察蓝细菌和藻类等指示生物；②测定生物的现存量；③测定原初生产力；④测定透明度；⑤测定氨、磷等导致富营养化的物质。
13．光学显微镜的基本操作方法是什么？
【答案】光学显微镜的基本操作方法如下：
（1）低倍镜的操作
①置显微镜于固定的桌上。窗外不宜有障碍视线之物。
②旋动转换器，将低倍镜移到镜筒正下方的工作位置。
③转动反光镜（有内源灯的可直接使用）向着光源处采集光源，同时用眼对准目镜（选用适当放大倍数的目镜）仔细观察，使视野亮度均匀。
④将标本片放在载物台上，使观察的目的物置于圆孔的正中央。
⑤将粗调节器向下旋转（或载物台向上旋转），眼睛注视物镜，以防物镜和载玻片相碰。当
物镜的尖端距载玻片约处时停止旋转。
⑥左眼对着目镜观察，将粗调节器向上旋转，如果见到目的物，但不十分清楚，可用细调节器调节，至目的物清晰为止。
⑦如果粗调节器旋得太快，使超过焦点，必须从第e 步重调，不应在正视目镜的情况下调粗调节器，以防没把握的旋转使物镜与载玻片相碰，易损坏镜头。在此过程中，必须同时利用载物台上的移片器，可使观察范围更广。
⑧观察时两眼同时睁开。使用单筒显微镜时应习惯用左眼观察，以便于绘图。
（2）高倍镜的操作
①先用低倍镜找到目的物并移至中央。
②旋动转换器，换至高倍镜。
③观察目的物，同时微微上下转动细调节钮，直至视野内见到清晰的目的物为止。
（3）油镜的操作
①先按低倍镜到高倍镜的操作步骤找到目的物，并将目的物移至视野正中。
②在载玻片上滴一滴香柏油（或液体石蜡），将油镜移至正中使镜面浸没在油中，刚好贴近载玻片。在一般情况下，转过油镜即可看到目的物，如不够清晰，可来回调节细调节钮，就可看清目的物。
③油镜观察完毕，用擦镜纸将镜头上的油揩净，另用擦镜纸蘸少许二甲苯揩拭镜头，再用擦镜纸揩干。控制在
以下。总磷