[判断题] 鸡蛋所含的维生素A集中在蛋黄当中。（）

酱油、豆酱等发酵调味品富含维生素D。（） 正确。 错误。 减肥者的饮食当中，应当注意提高营养素密度。（） 正确。 错误。 坚果类食品是维生素C的上好来源。（） 正确。 错误。 鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量很高，营养价值不及蛋白部分。（） 正确。 错误。 黄豆经过15分钟高压锅蒸煮，会降低其蛋白质的消化率。（） 正确。 错误。 鸡蛋所含的维生素A集中在蛋黄当中。（）