教练员应具备高尚的职业道德品质、安全意识、娴熟的驾驶技能和较强的教学能力。 正确。 错误。
湿度计及气压计应注意自记值同实测值的比较：当湿度计误差（）时，应（）调整仪器笔位；气压计的误差超过（）hPa时，应调整笔位。 正确。 错误。
对掌握一定驾驶技能的学员进行驾驶操作训练时，教练员可不随车指导。 正确。 错误。
厨房的工作中心要包括有贮藏中心、（）和烹调中心。 正确。 错误。
三次站02时风向风速记录，用二分钟（无二分钟则用（））的自记（）、（）代替。 正确。 错误。
与一般的学历教育不同，教练员所面对的教学对象层次多样化，教学内容专业性强。
