人体蛋白质每天的更新率是（）。 9％。 26％。 3％。 36％。 46％。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（）。 二硫键。 共价键。 氢键。 肽键。 离子键。
玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。 完全蛋白。 半完全蛋白。 不完全蛋白。 球状蛋白。 简单蛋白。
必需氨基酸构成最好的食物是（）。 小麦。 玉米。 大豆。 小米。 燕麦。
肾上腺素扩张支气管的机制是（） 兴奋β1-受体。 阻断α1-受体。 阻断β1-受体。 兴奋α1-受体。 兴奋β2-受体。
实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。
