关于目前中际插花的的流行趋势，下列选项中错误的是（）。 A、目前国际上在流行架构式花艺。 B、国际上流行强调环保、简约理念的插花。。 C、过分豪华、费工、费时、费料的插花花艺形式是没有市场的。 D、豪华、费工、费时、费料的插花花艺形式十分流行。
汽蒸时要保持烹调原料形体的（）。 A、颜色。 B、老嫩。 C、大小。 D、完整。
汽蒸的特点是（）。 A、营养素易损失。 B、营养素损失少。 C、易变形。 D、不易熟烂。
焯水可除去动物性原料的腥、臊、臭味及（）。 A、脂肪。 B、维生素。 C、血污。 D、矿物质。
国内外新优切花种类有：嘉兰、（）、针垫花、花贝母、黄鼠爪花等。 石松。 石斛兰。 帝王花。 天门冬。
汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和（）。
