鉴别火腿的质量通常采用（）三步法。 看。 闻。 扦。 斩。 摸。
蒜泥毛肚、“夫妻肺片”等菜肴是以肌层发达的（）为原料。 毛肚。 千层肚。 蜂窝肚。 百叶肚。 响肚。
按照肌肉组织的构成特点、在体内的分布和作用的不同，肌肉组织一般可分为三类，即（）。 骨骼肌。 收缩肌。 心肌。 平滑肌。 腹肌。
动物性原料经宰杀或自然死亡后均会经历（），各时期的食用品质有很大的差异。 僵直期。 成熟期。 自溶期。 腐败期。 衰亡期。
2012年法国总统选举的第一轮投票于4月22日举行，最终人民运动联盟候选人萨科齐和社会党候选人奥朗德脱颖而出。5月6日，法国举行第二轮投票，奥朗德获得51.62%的有效选票，萨科齐获得48.38%的有效选票。左派领导人奥朗德当选为法国总统，任期自2012年至2017年。按照法国1875年宪法，法国总统（） A.由参议院提名，全民直接选举产生，任期5年。 B.由众议院提名，全民间接选举产生，任期7年。 C.由参议院和众议院联席会议选出，任期5年。 D.由参议院和众议院联席会议选出，任期7年。
烹饪原料的贮藏方法可以分为（）.
