2017年东北林业大学污染控制微生物学(同等学力加试)考研复试核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 野生型。
【答案】野生型是指从自然界分离到的任何微生物在其发生人为营养缺陷突变以前的原始菌株。
2． 微生物五大共性。
【答案】微生物的五大共性是指体积小、面积大，吸收多、转化快，生长旺、繁殖快，适应强、易变异，分布广、种类多这五种性质。其中，体积小、面积大是微生物最基本的性质。
3． 真菌毒素。
【答案】真菌毒素是真菌在食品或饲料里生长所产生的代谢产物，对人类和动物都有害。
4． 生物发光。
【答案】生物发光是指生物体发光或生物体提取物在实验室中发光的现象。它不依赖于有机体对光的吸收，而是一种特殊类型的化学发光，化学能转变为光能的效率几乎为100%。也是氧化发光的一种。生物发光的一般机制是由细胞合成的化学物质，在一种特殊酶的作用下，使化学能转化为光能。
5． 汤飞凡。
【答案】汤飞凡是中国第一代医学病毒学家。在病毒学发展的早期，他用物理方法研究阐明病毒的本质。1955年他首次分离出沙眼衣原体，是世界上发现重要病原体的第一个中国人，也是迄今为止唯一的一个中国人。他对中国的生物制品事业的发展有不可磨灭的功绩。
二、简答题
6． 简述微生物学的各个发展时期以及突出贡献的科学家。
【答案】微生物学的发展时期以及突出贡献的科学家：
（1）史前时期人类对微生物的认识与利用；
（2）微生物形态学发展阶段，有突出贡献的科学家是荷兰学者吕文虎克；
（3）微生物生理学发展阶段，有突出贡献的科学家是法国的巴斯德，德国的柯赫；
（4）微生物分子生物学发展阶段，有突出贡献的科学家是华特生和克里克等。
7． 古生菌的细胞壁、细胞膜有哪些特征？
【答案】（1）细胞壁的特征：在古生菌中，除没有细胞壁外，其余都具有与真菌功能相似的细胞壁，其成分包括假肽聚糖（结构与肽聚糖类似）、独特多糖、硫酸化多糖、糖蛋白、蛋白质，
但其含量与真菌差别很大。
（2）细胞膜的特征：
①古生菌的细胞膜主要由磷脂组成，但是具多样性，亲水头与疏水尾间是通过醚键而不是酯键相连；
②存在着独特的单分子层膜或单、双分子层混合膜，而真细菌或真核生物的细胞质膜都是双分子层。
8． 简述益生菌的概念、作用对及其机理。
【答案】（1）概念：益生菌一般是指通过改善肠道内等微生物区系的平衡而对动物起有利作用的微生物活菌制剂。
（2）益生菌的作用及其机理：
①竞争性的排除有害微生物；
②帮助机体分解营养物质；
③增强机体的免疫功能。
9． 简述配制培养基的原则和步骤。
【答案】（1）配制培养基的原则：
①目的明确；
②营养协调；
③理化适宜；
④经济节约。
（2）配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂） →（过滤） →定容→调pH 值→分装→加棉塞、包扎→灭菌→（摆斜面） →无菌检查。
10．简述微生物在硫素循环中的作用并以图示之？
【答案】（1）微生物在硫素循环中的作用：
①脱硫作用，动植物和微生物尸体中的含硫有机物被微生物降解成的过程。
②硫化作用，硫的氧化作用，是指硫化氢、元素硫或硫化亚铁等在微生物的作用下被氧化生成硫酸的过程。主要是硫细菌。同化作用由植物和微生物引起。可把硫酸盐转变成还原态的硫化物，然后再固定到蛋白质等成分中。
③反硫化作用，硫酸盐在厌氧条件下被微生物还原成
④异化性硫还原作用，硫在厌氧条件下被还原成
（2）微生物在硫素循环中的作用如图 的过程。 的作用。
（双线表示植物与微生物共同参与的反应，单线表示仅微生物参与）
图 自然界的硫素循环
11．某细菌在k 时的菌数是102个/ml，经过400分钟后，菌数増加到109个/ml, 计算该细菌的世代时间和繁殖的代数。
【答案】在时菌数x=100. 代时
分钟，400分钟内共繁殖了代。 在上述培养中，该菌的代时为在时菌数Y=1000000000。
三、论述题
12．请从个体形态、菌落特征与繁殖方式等方面比较细菌和放线菌的主要特征。
【答案】细菌和放线菌的主要特征比较：
（1）个体形态比较：细菌为单细胞，呈球状、杆状或螺旋状圆形或不规则形；放线菌由分枝状菌丝组成，菌丝无隔膜，仍属单细胞，菌丝根据形态和功能不同可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝。
（2）菌落特征比较：细菌一般都较小，菌落与培养基结合不紧密，用接种针容易挑起，多数表面较光滑、湿润、较黏稠，质地均匀，色泽多样。常见颜色为灰白色、乳白色；放线菌质地致密、干燥、多皱、小而不蔓延、不易挑起，表面有放射状沟纹，呈紧密的绒状、细致的粉末状或茸毛状。形状随菌种不同可有两类：
①产生大量分枝状菌丝的菌种，如如形成与培养基结合较紧的菌落，不易挑起或整个挑起； ②不产生大量菌丝的菌种，如形成的菌落呈粉质，挑之易碎。
（3）繁殖方式比较：细菌主要为裂殖，少数为芽殖；放线菌主要为产生无性孢子（少数为菌丝断裂）。