猪油又称为大油，呈白色软膏状，味香，无杂质，含脂肪约（） A、75%。 B、80%。 C、85%。 D、99%。
我国沿海有5000多种棘皮动物，代表的品种有海星、海参和（）等。 A、象拔蚌。 B、中华绒螯蟹。 C、沙蚕。 D、海胆。
钢具有良好的可锻性，其中低碳钢可锻性最好，（）次之，（）较差，（）不能锻造。
换热器按其工作原理可分为（）式、（）式、混合式。
我国已发现的海洋鱼类有1500多种，属鱼纲、鲱科的鱼有（）。 A、中华鲟。 B、典鱼。 C、花点鱼。 D、鲥鱼。
蛇是广东菜常用的烹调原料，眼镜蛇、蟒、金环蛇属脊索动物门、（）的动物。
