鱼类蛋白质的含量一般为（）。 5%。 10%～15%。 15%～25%。 25%～35%。 35%～45%。
下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）。 食物来源不足。 消化吸收功能下降。 机体代谢增加。 机体排出增加。 机体需要增加。
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法哪种营养素损失最多（）。 维生素。 蛋白质。 碳水化合物。 脂肪。 无机盐。
关、单位对外交往与合作中需要提供国家秘密事项，或者任用、聘用的境外人员因工作需要知悉国家秘密的，应当报市级有关主管部门批准，并与对方签订保密协议。
下列哪组食物是碱性食物（）。 奶油、鲤鱼、猪肝。 番茄、苦瓜。 青鱼、牡蛎。 鹅肉、兔肉。 咖啡、烤鱼片。
以下关于流感描述正确的是（）
