家禽的肌肉组织发达，特别是胸肌和腿肌，可占禽体的（）。 A、30％。 B、40％。 C、50％。 D、60％。
加油机在检查维护时，（）加油作业。 A、可以进行。 B、禁止进行。 C、只要不危及安全就可以进行。 D、有领导的安排就可以进行。
加油机检查维护时，（）。 A、设备未切断电源前，禁止操作。 B、在不动电气部分的情况下，可以不切断电源操作。 C、不切断电源，也可以操作。 D、断不断电都无所谓。
维护加油机时必须使用专用的（）工具。 A、钢合金。 B、铜合金。 C、机械维修。 D、操作。
北京菜的代表菜有（）。 A、红烧全狗。 B、盐水鸭。 C、凤尾虾。 D、抓炒里脊。
安徽菜的特点是就地取材，选料（）。
