[单选] 品质好的霉干菜产于广东省的（）

如发现内质为绿色，说明土豆在储存中开始发芽，产生（） 秋水仙碱。 皂素。 龙葵素。 凝集素。 可以加工制成鱼皮的鱼类品种一般是（）。 鲨鱼。 大黄鱼。 石斑鱼。 海鳗。 我国著名的金华火腿属于（） 北腿。 云腿。 宣腿。 南腿。 下列含草酸较多的蔬菜是（） 韭菜。 芹菜。 甘蓝。 菠菜。 标准粉面筋质不低于（） 22%。 23%。 24%。 25%。 品质好的霉干菜产于广东省的（）