在菜点加工中，各种（）最易受到破坏。 A、维生素。 B、蛋白质。 C、无机盐。 D、油脂。
上衣门里襟反面的贴边称为（）。 A、挂面。 B、叠门。 C、零件。 D、换片。
画线手势准确，不能（）。 A、用力太轻。 B、竖直画具。 C、左右歪斜。 D、将画具紧靠直尺边缘。
在食品加工、销售过程中，肉类、乳类、糕点等食品被（）污染后，可产生肠毒素，若人们食用这些被污染的食品则可引起急性肠炎。 A、毛霉。 B、曲霉。 C、根霉。 D、葡萄球菌。
服装材料有了良好的（），才能使人感到穿着舒适。 A、吸湿性。 B、保暖性。 C、弹性。 D、强度。
开剪线路是指开剪时剪刀的进刀和出刀的（）。
