在食品加工中不应使油温过高，也不要使油脂（）。 A、一次性加热。 B、混入水。 C、冷却过快。 D、反复加热。
开剪线路是指开剪时剪刀的进刀和出刀的（）。 A、程序。 B、方向。 C、位置。 D、操作。
处理袖子背缝熨烫的技法是（）。 A、平烫分缝。 B、圆形扣缝。 C、直扣缝。 D、归拔扣缝。
（）维生素主要有维生素B1、维生素B2等B族维生素和维生素C。 A、水溶性。 B、不溶性。 C、油溶性。 D、易溶性。
（）面料是由经纬纱线在织机上按一定规律交织而成的织物。 A、机织物。 B、针织物。 C、无纺织物。 D、裘皮。
服装材料有了良好的（），才能使人感到穿着舒适。
