公元（）法国的诺曼底公爵继承了英国王位，带来了法国和意大利的饮食文化，为英式菜的发展打下了基础。 A、1006年。 B、1066年。 C、1166年。 D、1160年。
英式菜选料的（）比较大，英国虽是岛国，但渔场并不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。 A、参照性。 B、可比性。 C、决定性。 D、局限性。
英国菜的特点是油少、清淡，调料中较少用（），烹调较简单。 A、醋。 B、酒。 C、酱油。 D、蚝油。
构件被吊拴钢丝绳时，应首先找好构件的（）位置。 A、中心。 B、重心。 C、中间。 D、两端。
俄罗斯地处寒冷地带，人们喜欢吃发热量高、（）的食物，烹调上多用酸奶油、奶渣、柠檬、辣椒、酸黄瓜、葱头、黄油、小茴香、香叶等做调味品。 A、口清。 B、口重。 C、咸味。 D、甜味。
在对一块端板上的许多孔进行胀接时，应按（）的顺序进行胀接。
