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果蔬贮运与加工题库
问题:
[判断题] 苹果贮藏过程中,由于采收过早,果实缺钙等原因往往易得虎皮病。
A . 正确
B . 错误
用于贮藏的,采前一周最好灌一次水。 正确。 错误。 苹果贮藏过程中的病和苦痘病均是生理病害。 正确。 错误。 柑橘贮藏过程中的低温伤害表现为水肿。 正确。 错误。 微型节能冷库成本较低,贮藏效果较好,适于果农菜农进行分散的产地贮藏。 正确。 错误。 几种贮藏方式中,气调贮藏的成本最高但效果最好。 正确。 错误。 苹果贮藏过程中,由于采收过早,果实缺钙等原因往往易得虎皮病。
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用于贮藏的,采前一周最好灌一次水。
苹果贮藏过程中的病和苦痘病均是生理病害。
柑橘贮藏过程中的低温伤害表现为水肿。
微型节能冷库成本较低,贮藏效果较好,适于果农菜农进行分散的产地贮藏。
几种贮藏方式中,气调贮藏的成本最高但效果最好。
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