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果蔬贮运与加工题库
问题:
[判断题] 苹果贮藏过程中的病和苦痘病均是生理病害。
A . 正确
B . 错误
国光和富士进行小包装气调贮藏时所选用的薄膜袋的厚度为0.03-0.04mm. 正确。 错误。 用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。 正确。 错误。 柑橘预贮的主要目的是防止微生物的感染。 正确。 错误。 板栗是干果类,贮藏期间不必严格控制温度和湿度。 正确。 错误。 苹果贮藏过程中,由于采收过早,果实缺钙等原因往往易得虎皮病。 正确。 错误。 苹果贮藏过程中的病和苦痘病均是生理病害。
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国光和富士进行小包装气调贮藏时所选用的薄膜袋的厚度为0.03-0.04mm.
用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。
柑橘预贮的主要目的是防止微生物的感染。
板栗是干果类,贮藏期间不必严格控制温度和湿度。
苹果贮藏过程中,由于采收过早,果实缺钙等原因往往易得虎皮病。
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