[单选] 气焊丝中的碳是一种良好的（），但过分的还原作用，会引起飞溅和产生气孔。

下列原料中，属于植物性干料制品的是（）。 海参。 对虾。 鱿鱼。 玉兰片。 怎样进行图书验收和登记？ 细菌性食物中毒是指因摄入（）或其毒素污染的食物引起的急性中毒。 有毒动物。 有毒植物。 致病菌。 真菌。 下列原料中，属于动物性干料制品的是（）。 腊肉。 火腿。 干贝。 风鸡。 制作清蛋糕面糊的面粉宜用低筋粉，如果没有低筋粉，可用等量的（）代替部分面粉。 巧克力粉。 糖粉。 杏仁粉。 玉米粉。 气焊丝中的碳是一种良好的（），但过分的还原作用，会引起飞溅和产生气孔。