[判断题] 高级醇主要在发酵阶段生成，在贮存期间变化也很大。

TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法，它是在待评样品之间进行比较，评价其相似度。 正确。 错误。 7°p啤酒的酒精度应≥2.3(％V01)。 正确。 错误。 据研究，啤酒中大约含有17种氨基酸和10多种维生素。 正确。 错误。 啤酒粘度越高，过滤速度越快；压差越小，过滤越快。 正确。 错误。 过滤速度与液体粘度成反比，与压差和过滤面积成正比。 正确。 错误。 高级醇主要在发酵阶段生成，在贮存期间变化也很大。