[判断题] 饮食美是人们在饮食活动中美的创造和审美，是自然美和艺术美的有机结合。

在饮食行业中应使用"烹饪美学"。 正确。 错误。 饮食美学在美学中属于应用美学的范畴。 正确。 错误。 饮食中的艺术美不同于绘画中的艺术美，它具有稳固性。 正确。 错误。 我国南方地区人们多喜酸。 正确。 错误。 L─谷氨酸只有在其衍生物具备电离形式时才有鲜味，其钠盐L─谷氨酸钠鲜味最浓。 正确。 错误。 饮食美是人们在饮食活动中美的创造和审美，是自然美和艺术美的有机结合。