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问题:

[单选] 食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有()

A . 钙
B . 维生素E
C . EPA
D . DHA
E . 花生四烯酸

下列有关人参皂苷的叙述,错误的是() A.人参皂苷为人参的主要有效成分。 B.人参皂苷在7%盐酸稀乙醇溶液中加热水解,得到人参二醇、人参三醇和齐墩果酸。 C.人参皂苷A型的皂苷元为20(S)--原人参二醇。 D.人参皂苷B型的皂苷元为20(S)--原人参三醇。 E.人参皂苷A型和B型的皂苷元较稳定。 ()是最常见的双绞线以太网端口。 A.AUI端口。 B.BNC端口。 C.RJ-45端口。 D.SC端口。 钴在体内的主要功能为() 参与脂类代谢。 参与红细胞的正常成熟。 促进巨噬细胞的吞噬功能。 促进铁吸收。 清除自由基的作用。 下列有关甘草皂苷性质的论述,错误的是() A.有酸性。 B.易溶于无水乙醇。 C.有微弱的发泡性。 D.有微弱的溶血性。 E.有甜味。 Z8代新品中,C面的touchpad,有什么特点?() 一体化设计,一片成型。 支持Win8。 支持多指触控,最多识别五指。 根据温度,自动识别手掌,有效减少误触。 食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有()
参考答案:

  参考解析

食物中如含有磷脂、维生素E、维生素C和其他抗氧化剂时,其中的视黄醇和胡萝卜素较为稳定。

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