钴在体内的主要功能为（） 参与脂类代谢。 参与红细胞的正常成熟。 促进巨噬细胞的吞噬功能。 促进铁吸收。 清除自由基的作用。
提取分离皂苷常用的溶剂是（） 氯仿。 乙醚。 正丁醇。 丙酮。 乙酸乙酯。
食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有（） 钙。 维生素E。 EPA。 DHA。 花生四烯酸。
诊断维生素A边缘状态和缺乏的新方法是（） 血清维生素A水平测定。 改进的相对剂量反应试验（MRDR）。 视觉暗适应功能测定。 血浆视黄醇结合蛋白测定。 眼结膜印迹细胞学法（CIC）。
用分段沉淀法分离三萜皂苷的主要依据是混合物中各组分（） A.极性不同。 B.基本骨架不同。 C.苷元不同。 D.稳定性不同。 E.酸碱性不同。
下列有关甘草皂苷性质的论述，错误的是（）
