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问题:

[单选] 黄香蕉苹果贮藏过程中往往会萎蔫皱皮,主要原因是:()

A . A、采收过早和果皮蜡质少
B . B、微生物浸染
C . C、A和B

猕猴桃最适宜的贮藏方法是:() A、窖藏。 B、通风贮藏。 C、气调。 实践证明,鸭梨早期黑心病的病因是:() A.二氧化碳过低。 B.冷害。 C.缓慢降温。 香蕉的贮藏适温是≥13℃,否则会出现冷害,冷害症状为果皮:() A、绿色。 B、灰色。 C、褐色斑点。 1bar等于()。 A、106Pa。 B、104Pa。 C、10kPa。 D、100kPa。 任何果品采收时都要轻拿轻放,避免机械伤,主要目的是防止:() A、微生物浸染。 B、酶的活性增加。 C、淀粉减少。 黄香蕉苹果贮藏过程中往往会萎蔫皱皮,主要原因是:()
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