2018年江苏大学环境与安全工程学院837环境微生物学考研基础五套测试题(1)
● 摘要
一、填空题
1． 根据酶在细胞的不同部位，可把酶分为_____、_____和_____。
【答案】胞外酶；胞内酶；表面酶
2． 根据细菌在_____中的培养特征，可以判断细菌的呼吸类型和鞭毛有无，能否运动。
【答案】半固体培养基
【解析】
用穿刺接种技术将细菌接种在含质量浓度琼脂的半固体培养基中培养，细菌可呈现出各种生长状态。根据细菌的生长状态判断细菌的呼吸类型和鞭毛有无，能否运动。
3． 竞争性抑制是可逆性抑制，通过_____最终可以解除抑制，恢复酶的活性。
【答案】降低酶的活性
【解析】可逆的抑制作用可分为竞争性抑制、非竞争性抑制和反竞争性抑制。有些抑制剂的结构与某种底物的结构类似，它可与底物竞争与酶的活性中心结合，从而影响底物与酶的结合，使反应速率下降，这种作用称为竞争性抑制。
4． 在污水生物处理中参与污水净化的微生物主要包括营养类型为_____和_____两类，前者参与BOD 的去除，后者参与低价态无机物如_____的氧化。废水要进行生物净化，水质应满足微生物的营养需求，即包含适当的_____、_____和_____。
【答案】有机营养；无机营养；鱗；碳；氮；磷
二、名词解释
5． 好氧活性污泥
【答案】好氧活性污泥是指由多种多样的好氧微生物和兼性厌氧微生物（兼有少量的厌氧微生物）与污（废）水中有机和无机固体物质混凝交织在一起，形成的絮状体，又称绒粒。好氧活性污泥的主要功能部分是能起絮凝作用的菌胶团。
6． 异养型
【答案】异养是指不能直接把无机物合成有机物，必须摄取现成的有机物来维持生活的营养方式。异养包括共生、寄生和腐生三种方式。异养微生物的酶系统不如自养微生物完备，它们只能利用有机化合物为碳素营养和能量来源。
7． 巴斯德效应
【答案】巴斯德效应是指氧对葡萄糖耗量的抑制现象。氧对葡萄糖利用的抑制作用机制是通
过
和
的相对含量及
和的相对含量的变化实现的。在有氧存在时
，通过电子传递体系被氧化，
不再有
母菌体的生长。
8．
【答案】在最适温度范围内，
温度每升高
系数
表示温度对酶促反应的影响：
通常在之间。酶促反应的
酶促反应速率可相应提高倍，通常用温度
表示温度每提高酶促反应速度相应提高的因数。
使丙酮酸还原为乙醇，则乙醇随即停止生成，这有利于酵
三、简答题
9． 简述病毒的特点。
【答案】病毒的特点如下：
（1）形体极其微小；
（2）没有细胞结构；
（3）每一种病毒只含一种核酸，不是DNA 就是RNA ;
（4）既无产能酶系，也无蛋白质和核酸合成酶系，只能利用宿主活细胞内代谢系统合成自身的核酸和蛋白质组分；
（5）以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖；
（6）在离体条件下，能以无生命的生物大分子状态存在，并可长期保持其侵染活力；
（7）对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感；
（8）有些病毒的核酸还能整合到宿主的基因组中，并诱发潜伏性。
10．培养基配制好后，为什么必须立即灭菌？如何检查灭菌后的培养基是无菌的？
【答案】（1）培养基配置好后要立即灭菌的原因
培养基配置好后之所以要立即灭菌是因为其配制过程均没有在无菌条件下进行操作，因而培养基和盛放培养基的器皿、试管、三角瓶等均有大量细菌。这些细菌在丰富的培养的营养条件下会大量繁殖，消耗掉培养基中的营养物质。若长时间不灭菌，培养基中的营养成分将在2h 内消耗殆尽，后面即使将其灭菌也不能再用于培养微生物。
⑵检查方法
培养后观察培养基表面是否有菌落形成，若无则无污染，若有则培养基己污染，不能用于培养微生物。
11．电子传递体系的基本功能是什么？
【答案】电子传递体系的基本功能如下：
（1）接受电子供体释放出的电子，在电子传递体系中，电子从一个组分传到另一个组分，最后借细胞色素氧化酶的催化反应，将电子传递给最终电子受体氧气。
（2）合成ATP ，把电子传递过程中释放出来的能量贮存起来。
12．生活污水一活性污泥混合液中淀粉酶的测定方法是什么？
【答案】生活污水一活性污泥混合液中淀粉酶的测定方法如下：
（1）取4支于净的试管，按1、2、3、4（对照）编号，放在试管架上备用；
（2）按表的顺序在试管中加入各种物质；
表
生活污水一活性污泥混合液中淀粉酶活性的测定
（3）将上述试管中的各种溶液混合均匀，记录起始时间（加入碘液算起）；
（4）当加入碘液后，4支试管中的液体全呈蓝色，此过程中应使试管中的混合液处于均匀的混合状态，否则会影响实验结果；
（5）注意观察、记录蓝色褪去的时间（即淀粉酶和淀粉反应完全的时间）即为终点；
（6）计算各试管褪色所需要的时间，分析说明问题。