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一、填空题

1．

技术每轮循环包括_____、_____和_____3个步骤。

【答案】变性；复性；延伸

【解析】

技术是一种具有选择性的体外扩增

循环。或片段的方法。每次热变性一复性一延伸的过程为一个周期，

称为一个

2． 显微镜的总放大倍数为_____放大倍数和_____放大倍数的乘积。

【答案】物镜；目镜

3． 根据营养物质的来源，营养琼脂培养基属于_____培养基，麦芽汁培养基属于_____培养基，细菌基本培养基属于_____培养基。

【答案】半合成；天然；合成

4． 试管在使用前需制作棉塞，其作用是_____和_____。

【答案】过滤介质；防止水分过分蒸发

二、名词解释

5． 菌胶团

【答案】菌胶团是指有些细菌由于其遗传特性的决定，细菌之间按一定的排列方式互相黏集在一起，被一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌集团。菌胶团的形态有球形、蘑菇形、椭圆形、分枝状、垂丝状及其他不规则形。

6． 外源性呼吸

【答案】外源性呼吸是指在正常情况下，微生物利用外界供给的能源进行的呼吸，即通常所说的呼吸。

7． 革兰氏染色

【答案】革兰氏染色是指革兰氏染色法，又称鉴别染色法。革兰氏染色法染色步骤如下：①在无菌操作条件下，用接种环挑取少量细菌于干净的载玻片上涂布均匀、固定。②用草酸铵结晶紫染色lrnin ，水洗去掉浮色。③用碘一碘化钾溶液媒染lmin ，倾去多余溶液。④用中性脱色剂如乙醇或丙酮脱色，革兰氏阳性菌不被褪色而呈紫色，革兰氏阴性菌被褪色而呈无色。⑤用番红染液复染lmin , 革兰氏阳性菌仍呈紫色，革兰氏阴性菌则呈现红色。革兰氏阳性菌和革兰氏阴性

菌即被区别开。

8． 生长因子

【答案】生长因子是指一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。广义的生长因子除了维生素外，还包括碱基、嘌呤、嘧啶、生物素及烟酸等，有时还包括氨基酸营养缺陷突变株所需要的氨基酸在内，而狭义的生长因子一般仅指维生素。

三、简答题

9． 原核微生物和真核微生物各包括哪些微生物？

【答案】（1）原核微生物包括的微生物

原核微生物是由没有成形的细胞核或线粒体的原核生物组成的一类单细胞生物，没有核膜、没有细胞器、不进行有丝分裂，包括蓝细菌、真细菌、古菌、放线菌、黏细菌、立克次体、螺旋体、支原体和衣原体等。

（2）真核微生物包括的微生物

真核微生物细胞核发育完好，核内有核仁和染色体，有核膜，能进行有丝分裂，有高度分化的细胞器，包括除蓝细菌以外的藻类、酵母菌、霉菌、伞菌、原生动物、微型后生动物等。

10．作为发酵底物必须具备哪些特点？

【答案】作为发酵底物必须具备的特点如下：

（1）不能被过分氧化，也不能被过分还原。假如被过分氧化，就不能产生足以维持生长的能量。假如被过分还原，就不能作为电子受体，因为电子受体会进一步被还原，

（2）必须能转变成为一种可参与底物水平磷酸化的中间产物。碳氢化合物及其他高度还原态的化合物不能作为发酵底物。

11．

化学诱变因素对的作用形式有哪些？

的作用形式如下：

复制时碱基配对的转换而引起变异。

和

分子中引起变异。等结构与天然碱基十分接近，是类似【答案】

化学诱变因素对（1）亚硝酸、硫酸二乙酸、甲基磺酸乙酯、硝基胍、亚硝基甲基脲等的其中一种，可以与一个或多个核苷酸碱基起化学变化，

引起（2

）

物，

它们中的一种可掺入到

（3

）在

突变。

12．为什么要进行细菌的纯种分离？常见的分离方法是什么？

【答案】（1）进行细菌的纯种分离的原因

在自然界和污废水生物处理中，细菌和其他微生物杂居在一起。为了获得纯种进行研宄或用

分子上缺失或插入一、二个碱基。引起碱基突变点以下全部遗传密码转录和翻译的错误，这类由于遗传密码的移动而引起的突变体，称为码组移动突变体。这种突变称为移码

于生产，就必须从混杂的微生物群体中分离出来。

（2）常见的分离方法

微生物纯种分离的方法很多，归纳起来可分为两类：一类是单细胞（或单孢子）分离，另一类是单菌落分离。后者因方法简便，是微生物学实验中常用的方法。通过形成单菌落获得纯种的方法很多，对于好氧菌和兼性好氧菌可采用平板划线法、平板表面涂布或浇注平板法等。其中最简便的是平板划线分离法。