2017年河南工业大学微生物学(同等学力加试)复试实战预测五套卷
● 摘要
一、名词解释
1． 赤潮。
【答案】赤潮是指发生在河口、港湾或浅海等咸水区水体的富营养化现象。
2． 微生态学。
【答案】微生态学是指从细胞和分子水平上研究微观层次上的生态学规律的学科。
3． 化学渗透学说。
【答案】化学渗透学说是由1978年诺贝尔奖获得者英国学者P .Mitchell 在1961年所提出的。该学说认为，在氧化磷酸化过程中，通过呼吸链酶系的作用，可将底物分子上的质子从膜的内侧传递到膜的外侧，从而造成了膜两侧质子分布不均衡，此即质子动势的由来，也是合成A TP 的能量来源。通过A TP 酶的逆反应，把质子从膜的外侧重新输回到膜的内侧，于是在消除质子动势的同时合成了A TP 。
4． 延胡索酸呼吸。
【答案】延胡索酸呼吸是无氧呼吸的一种，某些兼性厌氧菌呼吸的末端氢受体为延胡索酸，其还原产物为琥珀酸，这种生物氧化产能过程为延胡索酸呼吸。
5． 代时。
【答案】代时是指细胞分裂一次所需要的时间，是生长速率常数的倒数。
二、简答题
6． 比较革兰氏阳性菌与阴性菌细胞对机械抗性、溶菌酶和碱性染料敏感性的差异，并解释可能的机制。
【答案】（1）革兰氏阳性菌与阴性菌细胞对机械抗性、溶菌酶和碱性染料敏感性的差异是： 革兰氏阳性菌的细胞机械抗性强，容易被溶菌酶所裂解，且对碱性染料敏感度强，而革兰氏阴性菌细胞则刚好相反。
（2）可能的机制是：由于革兰氏阳性菌其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故其机械强度大，高含量的肽聚糖易被溶解酶所溶解致死细胞裂解，且革兰氏阳性菌在遇到脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，再加上其不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把紫色结晶紫与碘的复合物牢牢留在彼内、反之，革兰氏阴性菌细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，故其机械强度低，不宜被溶菌酶裂解，也不能阻挡结晶紫和碘的复合物溶出，而使细胞退成无色。
7． 简述鞭毛的不同着生方式。并举例。
【答案】鞭毛着生方式及实例：
（1）单生，可分一端单鞭毛菌，如霍乱弧菌，二端单鞭毛菌，如鼠咬热螺旋体。
（2）丛生，可分一端丛生鞭毛菌，如荧光假单胞菌，二端丛生鞭毛菌，如红色螺菌。
（3）周生，周生鞭毛，如大肠埃希氏菌、枯草杆菌。
8． 什么是高密度培养？如何保证好氧菌的高密度培养？
【答案】（1）高密度培养：有时也称高密度发酵，一般是指微生物在液体培养中细胞群体密度超过常规培养10倍以上时的生长状态或培养技术。
（2）保证好氧菌高密度培养的措施：
①选取最佳培养基成分和各成分含量；
②补料；
③提高溶解氧的浓度；
④防止有害代谢产物的生成。
9． 举例说明在微生物诱变育种工作中，采用高效筛选方案和方法的重要性。
【答案】以高产纤维素酶菌株的筛选为例，从土壤中分离纯化得到纯菌落后，确定适宜的诱变条件，根据以下方案进行筛选：
第一轮：
第二轮：
第三轮，第四轮……（都同第二轮）
以上筛选步骤可连续进行多轮，直至获得满意的结果为止。采用此方案不仅可以提高筛选效率，还可以使某些眼前产量虽然不高，但有发展后劲的潜在优良菌株不至遭淘汰。
10．某细菌在k 时的菌数是102个/ml，经过400分钟后，菌数増加到109个/ml, 计算该细菌的世代时间和繁殖的代数。
【答案】在时菌数x=100. 代时
在时菌数Y=1000000000。
分钟，400分钟内共繁殖了代。 在上述培养中，该菌的代时为
11．什么是鉴别性培养基？试以EMB 培养基为例，分析其鉴别作用的原理。
【答案】（1）鉴别性培养基是：在普通培养基中加人能与某种代谢产物发生反应的指示剂或化学药品，从而产生某种明显的特征性变化，以区别不同的微生物的培养基。
（2）EMB 培养基鉴别作用的原理：伊红美蓝培养基（EMB ）是一种鉴别培养基，可检查在乳品和饮用水中是否含有肠道致病菌。EMB 中含有伊红和美蓝两种染料作为指示剂，大肠杆菌发酵乳糖产酸造成酸性环境时，两染料结合形成复合物，使长出来的大肠杆菌菌落呈深紫色并带有金属光泽，而与其他不能发酵乳糖产酸的微生物区分开来。
三、论述题
12．试述革兰染色的步骤、机理及意义。
【答案】（1）革兰染色的步骤：
①结晶紫初染；
②碘液媒染；
③95%乙醇脱色；
④红色染料复染。
（2）革兰染色的机制：革兰染色结果的差异主要基于细菌细胞壁的构造和化学组分不同。通过初染和媒染，在细菌细胞膜或原生质体上染上了不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。
菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和交联紧密，故用乙醇洗脱时，肽聚糖层网孔会因脱水而明显收缩，再加上菌细胞壁基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现蓝紫色。
菌因其细胞壁薄、肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖层网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇将类脂溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝隙，这样结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁，因此，通过乙醇脱色，细胞又呈现无色，这时，再经番红等红色染料复染，就使菌重新染上红色，而菌则仍呈蓝紫色。
（3）革兰染色的意义：
①对于细菌的分类鉴定，具有指导意义；
②用于指导临床用药。
13．请从个体形态、菌落特征与繁殖方式等方面比较细菌和放线菌的主要特征。
【答案】细菌和放线菌的主要特征比较：
（1）个体形态比较：细菌为单细胞，呈球状、杆状或螺旋状圆形或不规则形；放线菌由分枝状菌丝组成，菌丝无隔膜，仍属单细胞，菌丝根据形态和功能不同可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝。
（2）菌落特征比较：细菌一般都较小，菌落与培养基结合不紧密，用接种针容易挑起，多数表面较光滑、湿润、较黏稠，质地均匀，色泽多样。常见颜色为灰白色、乳白色；放线菌质地致密、干燥、多皱、小而不蔓延、不易挑起，表面有放射状沟纹，呈紧密的绒状、细致的粉末状或
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