2017年河南工业大学微生物学(发酵)(不与初试科目相同)(同等学力加试)复试仿真模拟三套题
● 摘要
一、名词解释
1． 假酵母。
【答案】假酵母是指只进行无性繁殖的酵母菌。
2． 免疫活性细胞。
【答案】免疫活性细胞是能特异性识别抗原，即接受抗原的刺激，并随后进行分化、増殖和产生抗体或淋巴因子以发挥特异性免疫应答的一类细胞，主要指T 细胞和B 细胞。
3． 碱基置换。
【答案】碱基置换是指染色体的微小损伤，只涉及一对碱基被另一对碱基所置换。
4． 滤膜（membrane filter）。
【答案】滤膜（membrane filter）是一种坚朝且带有无数微孔的醋酸纤维膜。
5． 寄主（宿主）。
【答案】寄主（宿主）是指寄生关系中被寄生的对象。
二、简答题
6． 微生物在从绿色植物到草食动物的能量流动中起重要作用，请指出这样说的理由？
【答案】微生物在从绿色植物到草食动物的能量流动中起重要作用的理由是：
大部分草食动物都缺乏分解绿色植物的纤维素酶，而草食动物对植物食料的利用依靠的是生长在它们胃肠道中的微生物，微生物分泌的纤维素酶把纤维素分解成脂肪酸及其他营养物质，这些营养物质为动物吸收利用，草食动物（如牛）的瘤胃共生就是微生物帮助草食动物利用绿色植物的明显例证。
7． 简述化能自养型微生物能量代谢的特点。
【答案】化能自养型微生物能量代谢的特点：
（1）无机底物的氧化直接与呼吸链发生联系，即由脱氢酶或氧化还原酶催化的无机底物脱氢或脱电子后，可直接进入呼吸链传递，这与异养微生物对葡萄糖等有机底物的氧化要经过多条途径逐级脱氢明显不同；
（2）呼吸链的组分更为多样化，氢或电子可以从任一组分直接进入呼吸链；
（3）产能效率即P/O比一般要低于化能异养型微生物。
8． 农村秸秆资源很丰富，你能否应用分离技术及相关微生物知识，将其变废为宝，简述你的设计方案及其工艺过程。
【答案】设计方案及其工艺过程:用纤维素作为唯一碳源配制选择培养基，用稀释平板法分离秸秆上的微生物，经一段时间培养后，从平板上挑取合适菌落进行性能鉴定（经过初筛和复筛）筛选出纤维素酶活性较高的菌株。然后可以用此菌株进行秸秆发酵制成纤维素酶而用于饲料添加剂，或直接用于秸秆发酵制成发酵饲料以饲喂家畜。
9． 为什么说土壤是人类最丰富的菌种资源库？如何从中筛选所需要的菌种？
【答案】（1）土壤是人类最丰富的菌种资源库，原因在于：
土壤具备了各种微生物生长发育所需要的营养、水分、空气、酸碱度、渗透压和温度等条件，所以成了微生物生活的良好环境。可以说，土壤是微生物的“天然培养基”，也是它们的“大本营”，对人类来说，则是最丰富的菌种资源库。
（2）从土壤中筛选所需菌种的一般步骤是：采集菌样—富集培养—纯种分离—性能测定。
10．如何检查细菌的运动性？
【答案】（1）镜检法
将待检样品制成菌悬液，滴一点菌液于一盖玻片上，取一凹窝载玻片，将凹窝对准菌悬液盖在盖玻片上，然后将盖玻片和载玻片一起翻转，让菌悬液在凹窝上的盖玻片下。然后在显微镜下观察，观察应找悬液的边缘，因细菌为了更多地接触空气，总向水滴的边缘运动。观察时要注意将细菌的运动与分子的布朗运动区别开。
（2）半固体穿刺法
将待检细菌穿刺接种在半固体试管培养基中，若细菌仅沿穿刺线生长，说明细菌不运动。若细菌沿穿刺线向周围扩散生长，说明细菌有运动性。
11．根据：寡核苷酸序列分析，可将古生菌分为几个类群？写出各类群的名称。
【答案】根据寡核苷酸序列分析，可将古生菌分为5个类群：
代谢菌； （1）类群1，甲烷嗜热菌和极端嗜热的
（2）类群2, 产甲烷古生菌；
（3）类群3, 极端嗜盐的古生菌；
（4）类群4，嗜热、嗜酸的热原体；
（5）类群5, 还原硫酸盐的古生菌。
三、论述题
12．请从个体形态、菌落特征与繁殖方式等方面比较细菌和放线菌的主要特征。
【答案】细菌和放线菌的主要特征比较：
（1）个体形态比较：细菌为单细胞，呈球状、杆状或螺旋状圆形或不规则形；放线菌由分枝
状菌丝组成，菌丝无隔膜，仍属单细胞，菌丝根据形态和功能不同可分为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝。
（2）菌落特征比较：细菌一般都较小，菌落与培养基结合不紧密，用接种针容易挑起，多数表面较光滑、湿润、较黏稠，质地均匀，色泽多样。常见颜色为灰白色、乳白色；放线菌质地致密、干燥、多皱、小而不蔓延、不易挑起，表面有放射状沟纹，呈紧密的绒状、细致的粉末状或茸毛状。形状随菌种不同可有两类：
①产生大量分枝状菌丝的菌种，如如形成与培养基结合较紧的菌落，不易挑起或整个挑起； ②不产生大量菌丝的菌种，如形成的菌落呈粉质，挑之易碎。
（3）繁殖方式比较：细菌主要为裂殖，少数为芽殖；放线菌主要为产生无性孢子（少数为菌丝断裂）。
13．现代沉淀反应技术有何进展？有哪些方法？试举一例剖析之。
【答案】（1）现代的沉淀反应方法的共同原理：
让抗原与抗体在半固体凝胶介质中作相对方向的自由扩散或在电场中进行电泳，由于反应物的分子大小、电荷的不同，两者的扩散或泳动速度就会不同，因此会在合适比例处发生特异的沉淀带。
（2）现代的沉淀反应方法有单向琼脂扩散法、双向琼脂扩散法、对流免疫电泳法、火箭电泳法、双向免疫电泳法。单向琼脂扩散法又称单向免疫扩散法，其方法是将抗原溶液滴加在混有抗体的琼脂介质小孔中，抗原经扩散后。可在小孔周围适当位置形成一沉淀环，根据面积可进行抗原的定量测定。
14．试图示下列各片段，并分别说明其特点和制备方法
：
半分子，游离轻链，游离重链。
【答案】木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的酶对水解的各片段如下图：
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