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问题:

[单选] 在食品验收时,对有怀疑的食品要请()来判断。

A . A、服务员
B . B、领班
C . C、厨师
D . D、保管员

进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。 先客人、后主人的次序按顺时针。 先主人、后客人的次序按顺时针。 先客人、后主人的次序按逆时针。 先主人、后客人的次序按逆时针。 在餐饮经营中,无论采取哪种验收的方法,都应建立有效的验收程序和制度,保证对()供应实行最大限度的控制。 A、物品。 B、食品。 C、杂品。 D、商品。 进行咖啡服务时,()的地方。 杯把向左,咖啡勺放在盘上远离杯把。 杯把向前,咖啡勺放在盘上靠近杯把。 杯把向后,咖啡勺放在盘上远离杯把。 杯把向右,咖啡勺放在盘上靠近杯把。 不可以退换的商品是()。 A、非正常消耗商品。 B、人为损耗商品。 C、过期商品。 D、以上3项。 为客人倒英国茶时,应倒至茶杯的()。 1/3。 4/5。 4/9。 2/5或1/2。 在食品验收时,对有怀疑的食品要请()来判断。
参考答案: C

  参考解析

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