人体内合成亚硝胺的主要场所可能是（） 胃。 口腔。 膀胱。 肝脏。 肠道。
某些品种具有一定雌激素活性的农药是（） 有机磷。 有机氯。 有机砷。 有机汞。 氨基甲酸酯类。
在环境中不易降解，残留期最长的农药是（） 有机磷。 拟除虫菊酯。 有机氯。 氨基甲酸酯。 除草剂。
半干燥食品的Aw值是（） 0.10～0.25。 0.30～0.35。 0.40～0.45。 0.50～0.55。 0.60～0.85。
K值在食品检验中适用于（） 肉类腐败。 蛋类腐败。 奶类腐败。 豆制品腐败。 鱼类早期腐败。
具有迟发性神经毒作用的农药是（）
