[判断题] 果蔬中既存在着有机酸，又存在着无机酸。

品种适宜，农业技术措施得当，果蔬的采前品质好，耐贮藏。 正确。 错误。 果胶物质主要存在于果皮和果肉中。 正确。 错误。 天然色素是人工合成并从植物体内提取的。 正确。 错误。 露天开采相比地下开采具有开采成本低、设备效率和劳动生产率高等优势。 正确。 错误。 开拓沟（出入沟）的纵向坡度，采用汽车运输时一般应控制在3-5%之间。 正确。 错误。 果蔬中既存在着有机酸，又存在着无机酸。