[判断题] 为了避免过滤麦汁混浊，不应频繁耕糟，耕糟机也不能放得太低。

一般香型酒花在煮沸早期加入，苦型花在煮沸晚期加入。 正确。 错误。 煮沸后的麦汁不一定没有碘反应，工艺上是允许的。 正确。 错误。 麦汁煮沸时，随着酒花添加量的提高，α-酸的收得率反而降低。 正确。 错误。 麦芽溶解不良、糖化不完全、煮沸强度不够，麦汁中的凝固物沉淀就差。 正确。 错误。 麦汁煮沸完成后，将最终麦汁泵送至沉淀槽，时间可以长一些。 正确。 错误。 为了避免过滤麦汁混浊，不应频繁耕糟，耕糟机也不能放得太低。