谷类的第二限制性氨基酸是（） 赖氨酸。 含硫氨基酸。 苏氨酸。 色氨酸。 蛋氨酸。
评定食品的营养价值的意义不在于（） 了解食物的成分。 提出现有食品的营养缺陷。 了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化。 为人们配制营养平衡膳食提供科学依据。 了解食物中营养素的代谢。
下列哪个牙存在斜嵴（）。 上颌第一前磨牙。 上颌第一磨牙。 上颌第二前磨牙。 下颌第一磨牙。 下颌第二磨牙。
下列关于肉芽肿性唇炎的临床表现，说法错误的是（）。 好发于唇部，以上唇为多。 初为唇黏膜突然发生的弥漫性肿胀，或仅为局部的肿胀感。 呈周期性发作，肿胀期和缓解期交替出现，缓解期肿胀可完全消退。 皮损边界清楚，呈正常肤色或稍红，柔软或有弹性感。 发作时局部可有麻木感或发干，一般无全身症状。
膳食锌最好的食物来源是（） 禽畜肉。 动物内脏。 蔬菜、水果。 贝壳类海产品。 谷类。
急性心肌梗死时，哪种情况不能转院（）。
