有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（） 蛋白质。 脂肪。 碳水化合物。 维生素。 无机盐。
女性患者，34岁，风湿性心瓣膜病伴心房颤动，长期服地高辛每天0.25mg，近一周出现恶心、呕吐、腹泻，胃口欠佳。两天前出现头晕、心悸、黄视等，曾出现短暂意识不清。查体：平卧位，神清，表情淡漠，心率40次/分，律整，心尖区可闻隆隆样舒张期杂音，双肺检查未发现异常。无双下肢水肿。患者求诊的原因是（）。 血容量不足。 急性胃肠炎。 洋地黄中毒。 急性肝炎。 短暂性脑供血不足。
谷类的第二限制性氨基酸是（） 赖氨酸。 含硫氨基酸。 苏氨酸。 色氨酸。 蛋氨酸。
急性心肌梗死时，哪种情况不能转院（）。 血压正常。 心律失常已控制。 疼痛已缓解。 发病12小时血压不稳定。 心功能尚好。
食品营养价值是指（） 营养素的含量与机体需要的比例。 食品中营养素种类与含量能满足的程度。 不同人群需求不同。 不同食品营养价值不同。 食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度。
下列哪个牙存在斜嵴（）。
