冷菜造型色彩要丰富，色调以鲜艳夺目、层次分明为（）。 A、格局。 B、格调。 C、格式。 D、目的。
收款人员收取的假钞或短款，（）。 A、由公司完全承担。 B、公司承担50%。 C、视具体情况而定。 D、自行赔偿。
冷菜造型艺术设计的原则要符合宴会的要求，根据宴会的（）、规格和标准制定相适应的菜品。 A、条件。 B、性质。 C、作用。 D、特点。
异形盘一般用于组合造型或盛装某些（）的菜肴。 A、高级。 B、高档。 C、特别。 D、特殊。
热菜造型艺术要求以每菜的色泽不同、形态不同、质感不同来调节饮食，满足（）宾客的要求。 A、一部分。 B、特殊。 C、旅游。 D、大多数。
对于现金加油业务，下列做法不对的是（）。
