[填空题] 水调面团因水温不同，一般分为（）、热水面团、温水面团三种。

揉面要揉透是使整块面坯（），不夹粉茬，揉至面光，手光，缸光。 揉面的手法有（）。 先用部分水将面粉（），再加适量冷水将面和成有糯性柔软光洁的面坯，行业里称为半烫面。 已知某烧结机机头、机尾中心距为40m，风箱长度为30m，台车宽3m，长1m，高0.6m，共有台车96块。试问该烧结机的有效烧结面积。 调制冷水面团要注意（）。 水调面团因水温不同，一般分为（）、热水面团、温水面团三种。