[填空题] 揉面要揉透是使整块面坯（），不夹粉茬，揉至面光，手光，缸光。

某烧结车间2台100m2烧结机，8小时生产烧结矿1800t，因设备故障双机停2小时。求当班的利用系数。 揉面时要按照（）的次序顺着一个方向揉，不能随意改变，否则不易使面坯达到光洁的效果。 揉面的作用为（）。 先用部分水将面粉（），再加适量冷水将面和成有糯性柔软光洁的面坯，行业里称为半烫面。 某烧结车间烧结矿合格率为98%，已知出格品量75000吨，未验品量12000吨，试验品量1000吨，求年产量。 揉面要揉透是使整块面坯（），不夹粉茬，揉至面光，手光，缸光。