[单选] 湘菜主要由长沙地区、洞庭湖区和（）三种地方菜组成。

发丝百叶是（）的代表菜。 A、湘菜。 B、徽菜。 C、粤菜。 D、闽菜。 （）书中的《侠客行》诗是写战国时何人的门客侯嬴和朱亥的故事？ 孟尝君。 春申君。 信陵君。 平原君。 湘菜口味以（）为主。 A、麻辣。 B、酸辣。 C、香辣。 D、甜辣。 红烧果子狸是（）的代表菜。 A、闽菜。 B、沪菜。 C、徽菜。 D、湘菜。 徽菜以擅长烹制（）而著称。 A、河鲜和家禽。 B、河鲜和山珍。 C、海鲜和家禽。 D、海鲜和山珍。 湘菜主要由长沙地区、洞庭湖区和（）三种地方菜组成。