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餐厅服务员初级题库
问题:
[单选] 湘菜口味以()为主。
A . A、麻辣
B . B、酸辣
C . C、香辣
D . D、甜辣
西湖醋鱼原名叫()。 A、兄弟醋鱼。 B、夫妻醋鱼。 C、父子醋鱼。 D、叔嫂醋鱼。 叫花鸡须用()包裹。 A、荷叶。 B、锡纸。 C、梧桐叶。 D、薄膜。 发丝百叶是()的代表菜。 A、湘菜。 B、徽菜。 C、粤菜。 D、闽菜。 湘菜主要由长沙地区、洞庭湖区和()三种地方菜组成。 A、湘西区。 B、岳阳区。 C、湘潭区。 D、浏阳区。 葫芦鸭子是()的代表菜。 A、闽菜。 B、苏菜。 C、徽菜。 D、湘菜。 湘菜口味以()为主。
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西湖醋鱼原名叫()。
叫花鸡须用()包裹。
发丝百叶是()的代表菜。
湘菜主要由长沙地区、洞庭湖区和()三种地方菜组成。
葫芦鸭子是()的代表菜。
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