[判断题] 清洗的目的是除去果蔬表面的污物和农药残留以及杀菌防腐。

目前，果蔬产品的主要销售渠道是批发市场及零售市场。 正确。 错误。 空运的优点是运输速度快，对一些易腐烂，价格较高果蔬产品。 正确。 错误。 对容易引起冻害果蔬采取保温措施；对易高温腐烂的果蔬，在运输前进预冷。 正确。 错误。 对于环境条件要求相近的果蔬可以混装运输，否则混装运输会相互催熟，缩短贮藏寿命。 正确。 错误。 用于运输果蔬的车辆不同，控温范围不同，一般机冷车是0-6℃，而加冰车是0-4℃。 正确。 错误。 清洗的目的是除去果蔬表面的污物和农药残留以及杀菌防腐。