有关组织的固定时间，下面的描述较适宜的是（） 大多数组织应固定24小时，然后保存于70%的乙醇中。 组织在固定液中浸泡的时间越长，对组织的固定和染色越有利。 组织固定不能时间太长，一般10分钟即可。 组织固定时间不取决于温度，主要取决于组织块。 固定时加热比较好。
食品良好生产规范的缩写为（）。 AW。 CFU。 MPN。 HACCP。 GMP。
某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。若证实为食物中毒，其最有可能的原因是课间餐生产过程中（）。 A.贮存不当。 生熟交叉污染。 运输过程中污染。 容器不干净。 烹调人员手有化脓性感染。
食品中水分活性通常表示为（）。 AW。 CFU。 MPN。 HACCP。 GMP。
某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。若要证实食物中毒的诊断，关键是要得到患者的何种资料（）。 A.病史。 用餐情况。 病人症状。 病人体征。 病人呕吐物实验室检查结果。
对于组织固定所起的作用不正确的是（）
