2018年陕西科技大学环境科学与工程学院957环境工程微生物学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 巴斯德效应
【答案】巴斯德效应是指氧对葡萄糖耗量的抑制现象。氧对葡萄糖利用的抑制作用机制是通
过
和
的相对含量及
和的相对含量的变化实现的。在有氧存在时
，通过电子传递体系被氧化，
不再有
母菌体的生长。
2． 内源反硝化
【答案】内源反硝化是指以机体内的有机物为碳源，
以
化的结果消耗
3． 溶原细胞
【答案】溶原细胞是指含有温和噬菌体核酸的宿主细胞。在溶原细胞内的温和噬菌体核酸，称为原噬菌体（或前噬菌体）。原噬菌体随宿主细胞分裂传给子代细胞，子代细胞也称为溶原细胞。
4． 核衣壳
【答案】核衣壳是指由蛋白质衣壳和核酸内芯构成的病毒自身特有的结构。蛋白质衣壳是由一定数量的衣壳粒按一定的排列组合构成的病毒外壳，核酸内芯有核糖核酸（RNA ）和脱氧核糖核酸（DNA ）两种。和
产生碱性物质
使出水为最终电子受体的反应。反硝
上升，呈碱性。使丙酮酸还原为乙醇，则乙醇随即停止生成，这有利于酵
二、简答题
5． 酵母菌具有哪些特点？
【答案】酵母菌的特点如下：
（1）单细胞真菌，有发酵型和氧化型两种。发酵型酵母菌是发酵糖为乙醇和二氧化碳的一类酵母菌，用于发面做面包、馒头和酿酒等。氧化型的酵母菌则是无发酵能力或发酵能力弱而氧化能力强的酵母菌。
（2）酵母菌的形态有卵圆形、圆形、圆柱形或假丝状。
（3）酵母菌的细胞结构有细胞壁、细胞质膜、细胞核、细胞质及内含物。其细胞壁组分与细菌不同，含葡聚糖、甘露聚糖、蛋白质及脂质。
（4）酵母菌的繁殖方式有无性生殖和有性生殖，无性生殖又分为出芽生殖和裂殖。
6． 叙述利用转化进行基因重组的过程。
【答案】细菌转化过程可大体分为以下几步：
（1）感受态细胞的出现；
（2
）
（3
）
（4
）
（6
）的吸附：进入细胞内；解链；供体复合物；
片段，并能把它整合到自复制和分离等。
（5
）形成受体
其中感受态细胞的出现是关键。感受态细胞是能吸收外来的
态、菌龄、培养条件的影响。己的染色体组上以实现转化的细胞。感受态细胞的性质是由遗传性所决定的，也受细胞的生理状
7． 何谓菌种的退化，纯种分离的方式是如何保持菌种的性能的？有哪几种操作方法？
【答案】（1）囷种退化的定义
在各种微生物系统发育过程中，遗传性使各种微生物优良的遗传性状得到延续，微生物发生变异，使微生物得到进化。变异有正变和负变两种，菌种退化是指微生物发生负变的过程。
（2）纯种分离保持菌种性能的方法
把仍保持原有典型的优良性状的单细胞分离出来，经扩大培养可恢复原菌株的典型优良性状。若经性能测定更好，还可应用显微镜操纵器将生长良好的单细胞或单孢子分离出来，经培养可恢复原菌株性状。
（3）纯种分离的操作方法
稀释平板法、平板划线分离法、涂布法。
8． 血球计数板的细胞计数及计算方法是什么？
【答案】（1）计数方法
①稀释样品：将样品稀释至合适的浓度，
一般将样品稀释至每一中格约有
宜。
②加样品：在血球计数板上盖上盖玻片，用滴管将摇匀的液体由盖玻片边的小槽滴一小滴，菌液会自动进入计数室，
静置待菌体自然沉降并稳定后即可计数。
③计数：将血球计数板置于载物台上，先用低倍镜找到计数室的位置，再换高倍镜计数。每计数室计5个中格（四角和中间）。计数原贝!|:计上不计下，计左不计右。
④清洗血球计数板：计数后将血球计数板用自来水冲洗干净，勿用硬物刷，吹干后镜检。若不干净，则必须重复洗涤干净为止。
（2
）计算方法
的计数板计算公式：
个细胞数为
的计数板计算公式：
9． 影响病毒在环境中存活的理化因素主要有哪些？在一般的污水处理厂的污水处理工艺过程
【答案】（1）影响病毒在环境中存活的理化因素
影响病毒存活的物理因素主要有温度、光和干燥度。
①高温对病毒的灭活作用强，低温不会灭活病毒。
②日光中的紫外辐射、可见光和
射线、射线也有灭活病毒的作用。
③干燥是控制环境中病毒的重要因素。
④体内灭活病毒的化学物质有抗体和干扰素，体外灭活病毒的化学物质有酚、甲醛、亚硝中，病毒的去除效果如何？酸、氨和醚类等。
（2）在一般的污水处理厂的污水处理工艺过程中，病毒的去除效果
一般污水处理工艺流程包括一级处理、二级处理和三级处理。一级处理是物理过程，以过筛、除渣、沉砂和初级沉淀为主，
病毒去除率约为
除率较高，
去除病毒率在二级处理是生物处理方法，是生物吸附、生物降解和絮凝沉降作用过程，以去除有机物、脱氮和除磷为目的，同时对污水中病毒的去三级处理是继生物处理后的深度处理，有生物、化学及物理的处理过程，
可使病毒的谪度常用对数值下降
三、论述题
10．何谓水源水的微污染，特点如何，绘图说明针对微污染水源水常用的给水处理流程，并从微生物的角度就微污染污染物的降解方式进行阐述。
【答案】（1）水源水微污染的定义
微污染水源水是指受到有机物、氨氮、磷及有毒污染物较低程度污染的水源水。
（2）水源水微污染的特点
①尽管污染物浓度低，但经自来水厂原有的混凝、沉淀、过滤、消毒等传统工艺处理后，未能有效、彻底去除污染物，
只能去除
②致癌物的前体物如烷烃类残留在水中，经加氯处理后产生卤代烃三氯甲烷和二氯乙酸等“三致”物。
③氨氮含量较高，导致供水管道中亚硝化细菌增生，
促使：
饮用会危害人体健康。
（3）微污染水源水常用的给水处理流程
用以处理微污染水源水的工艺均采用膜法生物处理，有生物滤池、生物转盘、生物接触氧化法、生物流化床等。其中生物滤池和生物转盘处理流程如图所示。
浓度增高。④残留有机物还能引起管道中异养菌滋生，导致饮用水中细菌卫生指标不达标，这种水被人